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日本料理切雕技法 : = 海鮮.肉類.蔬菜的100種切法 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
日本料理切雕技法 :/ 島谷宗宏著 ; 安珀譯.
其他題名:
海鮮.肉類.蔬菜的100種切法 /
其他題名:
海鮮.肉類.蔬菜的100種切法
作者:
島谷宗宏
其他作者:
安珀
出版者:
臺北市 :聯合發行總經銷, : 2019.04.,
面頁冊數:
175面 :彩圖 ; : 26公分;
附註:
譯自 : 日本料理飾り切り教本
標題:
烹飪 -
標題:
日本 -
ISBN:
9789864759705
日本料理切雕技法 : = 海鮮.肉類.蔬菜的100種切法 /
島谷宗宏
日本料理切雕技法 :
海鮮.肉類.蔬菜的100種切法 /海鮮.肉類.蔬菜的100種切法島谷宗宏著 ; 安珀譯. - 初版 - 臺北市 :聯合發行總經銷,2019.04. - 175面 :彩圖 ;26公分 - Super chef book. - Super chef book.
譯自 : 日本料理飾り切り教本
ISBN: 9789864759705NT$650Subjects--Topical Terms:
819080
烹飪
Subjects--Geographical Terms:
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日本
日本料理切雕技法 : = 海鮮.肉類.蔬菜的100種切法 /
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海鮮.肉類.蔬菜的100種切法
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海鮮.肉類.蔬菜的一百種切法
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