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味噌之書 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
味噌之書 // 威廉.夏利夫(William Shurtleff), 青柳昭子作 ; 呂奕欣譯.
作者:
夏利夫
其他作者:
呂奕欣
出版者:
臺北市 :柿子文化, : 2019.08.,
面頁冊數:
279面 :圖, 表 ; : 26 公分;
附註:
附錄 : 食譜一覽表等2種
標題:
飲食風俗 -
ISBN:
9789869768061
味噌之書 /
夏利夫(Shurtleff, William)
味噌之書 /
威廉.夏利夫(William Shurtleff), 青柳昭子作 ; 呂奕欣譯. - 三版 - 臺北市 :柿子文化,2019.08. - 279面 :圖, 表 ;26 公分 - Tasting ;5. - Tasting ;5.
附錄 : 食譜一覽表等2種
ISBN: 9789869768061NT$480Subjects--Topical Terms:
828065
飲食風俗
味噌之書 /
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封面副題名 : 你吃到的每一口都蘊藏著千年發酵的極致之秘!
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譯自 : The book of miso
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圖書館4F 書庫
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一般圖書
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