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咖啡大師的美味萃取科學 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
咖啡大師的美味萃取科學 // 田口護, 山田康一著 ; 黃薇嬪譯.
作者:
田口護
其他作者:
山田康一
出版者:
新北市 :遠足文化發行, : 2020.03.,
面頁冊數:
155面 :部份彩圖, 表 ; : 24 公分;
附註:
版權頁副題名 : 掌握烘焙.研磨.溫度和水粉比變化,精準控管咖啡風味
標題:
咖啡 -
ISBN:
9789578683884
咖啡大師的美味萃取科學 /
田口護
咖啡大師的美味萃取科學 /
田口護, 山田康一著 ; 黃薇嬪譯. - 初版 - 新北市 :遠足文化發行,2020.03. - 155面 :部份彩圖, 表 ;24 公分 - 滿足館 ;54. - 滿足館 ;17..
版權頁副題名 : 掌握烘焙.研磨.溫度和水粉比變化,精準控管咖啡風味
ISBN: 9789578683884NT$499Subjects--Topical Terms:
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咖啡
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一般圖書
427.42 6604-2 109
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