• 咖啡大師的美味萃取科學 /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: 咖啡大師的美味萃取科學 // 田口護, 山田康一著 ; 黃薇嬪譯.
    作者: 田口護
    其他作者: 山田康一
    出版者: 新北市 :遠足文化發行, : 2020.03.,
    面頁冊數: 155面 :部份彩圖, 表 ; : 24 公分;
    附註: 版權頁副題名 : 掌握烘焙.研磨.溫度和水粉比變化,精準控管咖啡風味
    標題: 咖啡 -
    ISBN: 9789578683884
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