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料理的創新與思維[海鮮] : = 9位日本料亭掌門人談海鮮燃燒料理魂的廚藝高峰會 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 different kinds of seafood /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	料理的創新與思維[海鮮] :/ 柴田日本料理研鑽會作 ; 王淑儀譯.
其他題名:	9位日本料亭掌門人談海鮮燃燒料理魂的廚藝高峰會 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 different kinds of seafood /
其他題名:	Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 different kinds of seafood
其他作者:	王淑儀
團體作者:	柴田日本料理研鑽會
出版者:	臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行, : 2018.11.,
面頁冊數:	219面 :彩圖 ; : 23 公分;
附註:	譯自 : 料理のアイデアと考え方. 2
標題:	海鮮食譜 -
ISBN:	9789864591558

料理的創新與思維[海鮮] : = 9位日本料亭掌門人談海鮮燃燒料理魂的廚藝高峰會 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 different kinds of seafood /
柴田日本料理研鑽會作

料理的創新與思維[海鮮] :9位日本料亭掌門人談海鮮燃燒料理魂的廚藝高峰會 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 different kinds of seafood /Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 different kinds of seafood柴田日本料理研鑽會作 ; 王淑儀譯. - 初版 - 臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行,2018.11. - 219面 :彩圖 ;23 公分 - 食之華 ;30. - 食之華 ;13..

譯自 : 料理のアイデアと考え方. 2

含參考書目

ISBN: 9789864591558NT$750Subjects--Topical Terms:

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海鮮食譜

料理的創新與思維[海鮮] : = 9位日本料亭掌門人談海鮮燃燒料理魂的廚藝高峰會 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 different kinds of seafood /
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