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究極拉麵賞!18家名店調理技術 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
究極拉麵賞!18家名店調理技術 // 旭屋出版編輯部編著 ; 謝逸傑譯.
其他題名:
究極拉麵賞!十八家名店調理技術
其他作者:
謝逸傑
團體作者:
旭屋出版編輯部
出版者:
新北市 :瑞昇文化, : 2018.12.,
面頁冊數:
189面 :彩圖 ; : 28 公分;
附註:
譯自 : 人気ラーメン店が探求する調理技法
標題:
麵食食譜 -
標題:
日本 -
ISBN:
9789864012923
究極拉麵賞!18家名店調理技術 /
旭屋出版編輯部編著
究極拉麵賞!18家名店調理技術 /
究極拉麵賞!十八家名店調理技術旭屋出版編輯部編著 ; 謝逸傑譯. - 初版 - 新北市 :瑞昇文化,2018.12. - 189面 :彩圖 ;28 公分
譯自 : 人気ラーメン店が探求する調理技法
ISBN: 9789864012923NT$500Subjects--Topical Terms:
851616
麵食食譜
Subjects--Geographical Terms:
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日本
究極拉麵賞!18家名店調理技術 /
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人気ラーメン店が探求する調理技法
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