| Record Type: |
Language materials, printed
: Monograph/item
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| Title/Author: |
狂熱麵包師 配方規劃研究室/ 堀田誠作 ; 蔡婷朱譯. |
| remainder title: |
跳脫常理, 逆向思考 你會獲得嶄新的製作思維 一本理想麵包的進階工程學 |
| Author: |
堀田誠. |
| other author: |
蔡婷朱. |
| Published: |
新北市 :瑞昇文化, : 2021[民110]., |
| Description: |
141, [2]面 :彩圖, 表. : |
| Notes: |
資料型式 : 文字 |
| Subject: |
麵包 - |
| Online resource: |
HyRead ebook電子書 |
| ISBN: |
9789864015016 |