| Record Type: |
Language materials, printed
: Monograph/item
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| Title/Author: |
西班牙廚神璜‧洛卡的低溫烹調聖經 : / 璜．洛卡(Joan Roca)著 ; 鍾慧潔譯. |
| Reminder of title: |
全球最佳餐廳的低溫烹調、舒肥料理技法全公開 / |
| remainder title: |
全球最佳餐廳的低溫烹調舒肥料理技法全公開 |
| Author: |
洛卡 |
| other author: |
鍾慧潔, |
| Published: |
臺北市 : 麥浩斯, : 2018.09., |
| Description: |
347, [2]面 : 彩圖 ; : 26公分; |
| Notes: |
譯自 : Cocina Con Joan Roca A Baja Temperatura |
| Subject: |
烹飪 - |
| ISBN: |
9789864083497 |