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Bacillus subtilis發酵紅藜提升其抗氧化活性及納豆產品開發...

陳建樺

Bacillus subtilis發酵紅藜提升其抗氧化活性及納豆產品開發 = = Antioxidant activity and development of djulis-natto by Bacillus subtilis fermentation /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	Bacillus subtilis發酵紅藜提升其抗氧化活性及納豆產品開發 =/ 陳建樺.
Reminder of title:	Antioxidant activity and development of djulis-natto by Bacillus subtilis fermentation /
remainder title:	Antioxidant activity and development of djulis-natto by Bacillus subtilis fermentation.
Author:	陳建樺
Published:	雲林縣 :國立虎尾科技大學 , : 民110.07.,
Description:	[8], 93葉 :圖, 表 ; : 30公分.;
Notes:	指導教授: 王鐘毅.
Subject:	fermentation. -
Online resource:	電子資源

Bacillus subtilis發酵紅藜提升其抗氧化活性及納豆產品開發 = = Antioxidant activity and development of djulis-natto by Bacillus subtilis fermentation /
陳建樺

Bacillus subtilis發酵紅藜提升其抗氧化活性及納豆產品開發 =Antioxidant activity and development of djulis-natto by Bacillus subtilis fermentation /Antioxidant activity and development of djulis-natto by Bacillus subtilis fermentation.陳建樺. - 初版. - 雲林縣 :國立虎尾科技大學 ,民110.07. - [8], 93葉 :圖, 表 ;30公分.

指導教授: 王鐘毅.

碩士論文--國立虎尾科技大學生物科技系碩士班.

含參考書目.

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Bacillus subtilis發酵紅藜提升其抗氧化活性及納豆產品開發 = = Antioxidant activity and development of djulis-natto by Bacillus subtilis fermentation /
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