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Bacillus subtilis發酵紅藜提升其抗氧化活性及納豆產品開發...

陳建樺

Bacillus subtilis發酵紅藜提升其抗氧化活性及納豆產品開發 = = Antioxidant activity and development of djulis-natto by Bacillus subtilis fermentation /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	Bacillus subtilis發酵紅藜提升其抗氧化活性及納豆產品開發 =/ 陳建樺.
其他題名:	Antioxidant activity and development of djulis-natto by Bacillus subtilis fermentation /
其他題名:	Antioxidant activity and development of djulis-natto by Bacillus subtilis fermentation.
作者:	陳建樺
出版者:	雲林縣 :國立虎尾科技大學 , : 民110.07.,
面頁冊數:	[8], 93葉 :圖, 表 ; : 30公分.;
附註:	指導教授: 王鐘毅.
標題:	枯草桿菌. -
電子資源:	電子資源

Bacillus subtilis發酵紅藜提升其抗氧化活性及納豆產品開發 = = Antioxidant activity and development of djulis-natto by Bacillus subtilis fermentation /
陳建樺

Bacillus subtilis發酵紅藜提升其抗氧化活性及納豆產品開發 =Antioxidant activity and development of djulis-natto by Bacillus subtilis fermentation /Antioxidant activity and development of djulis-natto by Bacillus subtilis fermentation.陳建樺. - 初版. - 雲林縣 :國立虎尾科技大學 ,民110.07. - [8], 93葉 :圖, 表 ;30公分.

指導教授: 王鐘毅.

碩士論文--國立虎尾科技大學生物科技系碩士班.

含參考書目.

(平裝).Subjects--Topical Terms:

998188
枯草桿菌.

Bacillus subtilis發酵紅藜提升其抗氧化活性及納豆產品開發 = = Antioxidant activity and development of djulis-natto by Bacillus subtilis fermentation /
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500 $a 指導教授: 王鐘毅.
500 $a 學年度: 109.
502 $a 碩士論文--國立虎尾科技大學生物科技系碩士班.
504 $a 含參考書目.
563 $a (平裝).
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