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Extraction processes in the food industry /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
Extraction processes in the food industry // edited by Seid Mahdi Jafari, Sahar Akhavan-Mahdavi.
其他作者:
Jafari, Seid Mahdi.
出版者:
Cambridge, MA :Woodhead Publishing, : c2024.,
面頁冊數:
xiv, 443 p. :ill. ; : 23 cm.;
標題:
Extraction (Chemistry) -
ISBN:
9780128195161 (pbk.) :
Extraction processes in the food industry /
Extraction processes in the food industry /
edited by Seid Mahdi Jafari, Sahar Akhavan-Mahdavi. - Cambridge, MA :Woodhead Publishing,c2024. - xiv, 443 p. :ill. ;23 cm. - Unit operations and processing equipment in the food industry.
Includes bibliographical references and index.
ISBN: 9780128195161 (pbk.) :NT8620Subjects--Topical Terms:
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Extraction (Chemistry)
Dewey Class. No.: 664
Extraction processes in the food industry /
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圖書館3F 書庫
館藏
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圖書館3F 書庫
一般圖書(BOOK)
一般圖書
664 E96 2024
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