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餐飲安全與衛生 = Food & Beverage Sanitation...

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林志芳

餐飲安全與衛生 = Food & Beverage Sanitation and Safety

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Paralel Title:	Food & Beverage Sanitation and Safety
Author:	李錦楓,
Alternative Intellectual Responsibility:	林志芳,
Place of Publication:	臺北市
Published:	五南;
Year of Publication:	2007.09
Edition:	初版
Description:	260面圖, 表格 : 26公分;
Subject:	食品衛生管理 -
Subject:	餐飲業管理 -
ISBN:	978-957-11-4897-7

餐飲安全與衛生 = Food & Beverage Sanitation and Safety
李, 錦楓

餐飲安全與衛生 = Food & Beverage Sanitation and Safety / 李錦楓, 林志芳編著 - 初版. - 臺北市 : 五南, 2007.09. - 260面 ; 圖, 表格 ; 26公分.
參考書目:面259-260.
ISBN 978-957-11-4897-7
食品衛生管理餐飲業管理

林, 志芳

餐飲安全與衛生 = Food & Beverage Sanitation and Safety
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200 1 $a 餐飲安全與衛生 $d Food & Beverage Sanitation and Safety $f 李錦楓, 林志芳編著
205 $a 初版
210 $a 臺北市 $d 2007.09 $c 五南
215 0 $a 260面 $c 圖, 表格 $d 26公分
320 $a 參考書目:面259-260
320 $a 附錄:食品良好衛生規範等5種
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