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餐飲安全與衛生 = = Food safety and sanitation /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	餐飲安全與衛生 =/ 李義川作.
其他題名:	Food safety and sanitation /
其他題名:	Food safety and sanitation
作者:	李義川.
出版者:	新北市深坑區 :揚智文化, : 2014.02.,
面頁冊數:	8, 292面 :圖, 表 ; : 23公分.;
附註:	附錄 : 1, 食品安全衛生管理法 ; 2, 食品衛生管理法施行細則 ; 3, 食品之良好衛生規範準則草案.
標題:	食品衛生管理. -
ISBN:	9789862981320 (平裝) :

餐飲安全與衛生 = = Food safety and sanitation /
李義川.

餐飲安全與衛生 =Food safety and sanitation /Food safety and sanitation李義川作. - 二版. - 新北市深坑區 :揚智文化,2014.02. - 8, 292面 :圖, 表 ;23公分. - 餐飲旅館系列. - 餐飲旅館系列..

附錄 : 1, 食品安全衛生管理法 ; 2, 食品衛生管理法施行細則 ; 3, 食品之良好衛生規範準則草案.

含參考書目.

ISBN: 9789862981320 (平裝) :NT380Subjects--Topical Terms:

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食品衛生管理.

餐飲安全與衛生 = = Food safety and sanitation /
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650 # 7 $2 csh $a 餐飲業管理. $3 914646
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

C253050

圖書館4F 書庫

一般圖書(BOOK)

一般圖書

412.25 4082-3 103

一般使用(Normal)

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