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李義川.

概要

作品:	3 作品在 4 項出版品 1 種語言

書目資訊

餐飲法規 = = Food and beverage regulations / by: 李義川. (書目-語言資料,印刷品)

餐飲食品安全與衛生 : = 提升餐飲品質必備聖經 = Food & beverage safety and hygiene / by: 李義川. (書目-語言資料,印刷品)

餐飲安全與衛生 = = Food safety and sanitation / by: 李義川. (書目-語言資料,印刷品)

團體膳食管理 : = 餐飲永續經營之磐石 = Group meals management / by: 李義川. (書目-語言資料,印刷品)

主題

餐飲業管理. 食品衛生管理. 餐飲管理. 食品衛生法規. 個案研究.

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