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麵包科學 : = 從最初最基本的麵包製作 = New baking guide.. 實作版 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
麵包科學 :/ 竹谷光司作 ; 胡家齊譯.
其他題名:
從最初最基本的麵包製作 = New baking guide.
其他題名:
New baking guide
作者:
竹谷光司
其他作者:
胡家齊
出版者:
臺北市 :出版菊文化, : 2018.12.,
面頁冊數:
142, [1]面 :彩圖, 表 ; : 26 公分;
標題:
麵包 -
ISBN:
9789866210631
麵包科學 : = 從最初最基本的麵包製作 = New baking guide.. 實作版 /
竹谷光司
麵包科學 :
從最初最基本的麵包製作 = New baking guide.實作版 /New baking guide竹谷光司作 ; 胡家齊譯. - 初版 - 臺北市 :出版菊文化,2018.12. - 142, [1]面 :彩圖, 表 ;26 公分 - Easy cook ;E112. - Easy cook ;E86.
ISBN: 9789866210631NT$400Subjects--Topical Terms:
817508
麵包
麵包科學 : = 從最初最基本的麵包製作 = New baking guide.. 實作版 /
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