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肉饗宴 : = 頂級主廚的「火候」掌控與「調味」秘訣 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
肉饗宴 :/ 柴田書店編著 ; 李明穎譯.
其他題名:
頂級主廚的「火候」掌控與「調味」秘訣 /
其他題名:
頂級主廚的「火候」掌控與「調味」秘訣
其他作者:
李明穎
團體作者:
柴田書店
出版者:
新北市 :瑞昇文化, : 2019.05.,
面頁冊數:
271面 :部份彩圖, 表 ; : 26 公分;
附註:
譯自 : 肉料理 : 絶対に失敗しない「焼き方」「煮込み方」55
標題:
肉類食物 -
ISBN:
9789864013340
肉饗宴 : = 頂級主廚的「火候」掌控與「調味」秘訣 /
柴田書店編著
肉饗宴 :
頂級主廚的「火候」掌控與「調味」秘訣 /頂級主廚的「火候」掌控與「調味」秘訣柴田書店編著 ; 李明穎譯. - 初版 - 新北市 :瑞昇文化,2019.05. - 271面 :部份彩圖, 表 ;26 公分
譯自 : 肉料理 : 絶対に失敗しない「焼き方」「煮込み方」55
ISBN: 9789864013340NT$880Subjects--Topical Terms:
1099719
肉類食物
肉饗宴 : = 頂級主廚的「火候」掌控與「調味」秘訣 /
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肉料理 : 絶対に失敗しない「焼き方」「煮込み方」55
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