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製酒
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17 作品在 12 項出版品 12 種語言
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發酵吧!葡萄汁: = 釀造 . . 擁抱自然派釀酒, 重現古酒迷人滋味, 現代酒農的反工業化逆行征途 /
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(書目-語言資料,印刷品)
發酵吧!葡萄汁 : = 種植 .. 重返自然派農法, 守護地方風土多樣性, 現代酒農的葡萄園的葡萄園革命現場
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(書目-語言資料,印刷品)
新版威士忌學
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(書目-語言資料,印刷品)
酒與酒之間 /
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(書目-語言資料,印刷品)
自家製酒200品 : = 1天也可成的!果實酒、蔬菜酒、花&香草酒、茶酒及藥用酒全攻略 /
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(書目-語言資料,印刷品)
自釀啤酒完全指南 /
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(書目-語言資料,印刷品)
威士忌的科學 : = 製麥.糖化.發酵.蒸餾......創造熟陳風味的驚奇祕密 /
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叛逆的葡萄 : = 踏上珍稀葡萄酒旅程 /
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品酒自釀 = 第一次釀酒就上手 /
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悠遊酒世界 = 品酒.調酒.釀酒 /
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全球單一純麥威士忌一本就上手
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(書目-語言資料,印刷品)
全球單一純麥威士忌一本就上手
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傳統白酒釀造技術
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威士忌學 : = 簡史‧原料‧製程‧蒸餾‧熟陳‧調和與裝瓶,追尋完美製程的究極之書 /
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大人的釀酒學 : = 發酵蒸餾浸泡酒的科普藝術 /
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自然酒 : = 從有機農法、自然動力法到最純粹天然的葡萄酒世界 /
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