咖啡.
概要
作品: | 45 作品在 49 項出版品 49 種語言 |
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書目資訊
戊糖乳桿菌發酵黑豆咖啡之抗氧化活性探討 = = Antioxidant activity of black soybean and coffee fermented by Lactobacillus pentosus /
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達人開課, 教你手沖好咖啡 : = 23位人氣咖啡店師傅親自教學, 傳授最獨到的手沖咖啡技巧 = Pour-over coffee brewing professional techniques /
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應用模糊多準則決策驗證咖啡豆最佳烘焙程度 = = Application of Fuzzy MCDM to Assess the Best Degree of Roasting of Coffee Beans /
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世界拉花冠軍的頂尖Espresso咖啡技法 : = 首席咖啡職人傳授義式濃縮咖啡的基礎技法&完美配方 = Basic technique & coffee recipe /
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田口護Café Bach咖啡甜點大全 : = 經典老鋪巴哈咖啡館的正統甜點基礎技巧與63道圖解食譜, 咖啡之神獨門搭配心法, 一起感受咖啡與甜點共譜出的相乘美味 /
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