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食品科學.
概要
作品:
16 作品在 15 項出版品 15 種語言
書目資訊
保健食品初級工程師 : = 食品科學概論 /
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(書目-語言資料,印刷品)
食品技師應試寶典6合1 /
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(書目-語言資料,印刷品)
食品化學 = = Food chemistry /
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(書目-語言資料,印刷品)
新食品技師精選 /
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(書目-語言資料,印刷品)
新食品技師精選 /
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(書目-語言資料,印刷品)
解答所有麵包的為什麼? : = 麵包製作的科學 /
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(書目-語言資料,印刷品)
PBL教學模組 : = 奈米科技在食品的應用 /
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(書目-語言資料,印刷品)
保健食品初級工程師 : = 食品科學概論 /
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(書目-語言資料,印刷品)
食品化學 = = Food chemistry /
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(書目-語言資料,印刷品)
新編食物學原理 = = Current principles of foods science /
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(書目-語言資料,印刷品)
食物學原理 = = The principle of food /
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(書目-語言資料,印刷品)
食物學 = = Principles of food /
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(書目-語言資料,印刷品)
食物的全球經濟學 : = 從一片披薩講起 /
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(書目-語言資料,印刷品)
馬鈴薯拯救了一鍋湯? : = 136個廚房裡的科學謎題 /
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(書目-語言資料,印刷品)
料理科學 : = 熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄 /
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(書目-語言資料,印刷品)
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主題
考試指南.
麵包.
問題集.
食品工業.
烹飪.
食品科學.
奈米技術.
食品加工.
處理中
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